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【ホリエモン】宮迫博之の焼肉店は「正直、ヤバい」、堀江貴文がガチ忠告「ちょっと考え直した方がいい」 [muffin★]

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1 :muffin ★:2021/11/25(木) 15:53:21.10 ID:CAP_USER9.net
https://www.j-cast.com/2021/11/25425689.html

実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。

■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。

 堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。

はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる”大人の街”と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「(高級焼き肉を食べるような)お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。

■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと(価格が)上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。

なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。

そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。

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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637703432/

949 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 20:01:12.13 ID:wTVTTbia0.net

正直直接言われないでネタにされてる時点でいかに交友関係が終わってるかわかるよね

280 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:02:08.58 ID:wj2VUuBp0.net

>>274
あんな胡散臭いユーチューバーなんか大人は見ないぞw

116 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:31:25.09 ID:W++qgn360.net

どうせチャイナウイルスの影響で
客足ワリーから劇場型コマーシャルやってるんやで

168 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:42:17.94 ID:6TQ88wnD0.net

野菜焼きで一発逆転だこの野郎

674 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:10:47.78 ID:iEfOddAz0.net

さすがホリエモン。
普通の経営者並みのコメントは出来るんだね。

470 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:30:18.90 ID:9TPfr+zu0.net

>>205
こんないい立地なかなかあかないですよー!
の営業トークにそのまま乗ったとしか思えない迷走っぷりだよね

851 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:06:55.55 ID:I+3dDxUD0.net

渋谷なんて喜楽か麗郷かかつ吉くらいしか旨い店無い

779 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:36:42.32 ID:MjoLfLmk0.net

ヒカルと宮迫の焼肉動画は面白かったし、ここまで話題作ったのは凄いと思うよ
オープンしてないのに知名度だけなら業界トップ

45 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:13:04.59 ID:n06QKtSz0.net

>>23
うむ、若者の街渋谷で高級店なんて無理ゲーやろ、誰が行くんだよw
松濤や渋谷IT企業がターゲットか、
若者は金ないしな。

127 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:32:59.05 ID:qUpebNYZ0.net

飼料代、高熱費

259 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:58:34.84 ID:uM7oU7KW0.net

ホリエモンの店は儲かってるの?

502 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:35:17.91 ID:R+X36qVn0.net

ホラレモンはメスイキ成分入りの焼肉でも食ってろよ

141 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:36:59.23 ID:X/mTxnwk0.net

仕入れルート確保しない状態で店を出そうとするなんてあり得ないだろ
全部芝居じゃねーの?

934 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:52:52.06 ID:wL4mxR+l0.net

ご尤もだけど本人に直接言わないとダメだろ

174 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:43:59.45 ID:N3lWUo7s0.net

宮迫センス無いな

451 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:26:43.81 ID:BCEpwqqQ0.net

>>381
ブランド牛として肥育すてるなら別におかしくないだろ

435 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:24:22.80 ID:Har5rAyl0.net

焼き肉すきで高いところじゃないがランチで2500くらいなら週一くらいで行ってるわ
渋谷ならやはりランチでそれくらいしか無理だろうな。堀江の店の客単価はどれくらいなのかね

784 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:38:17.16 ID:d1/j0CIQ0.net

>>1
飲食店で開店して5年目まで残ってるのは一割しかいない
ホリエモン好きでも嫌いでもないけど頼みもしないのにコンサルしてくれるっていうのは有り難いことじゃね−かな

185 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:47:35.35 ID:/pNsESjY0.net

>>171
蛍原ってゴルフで伸ばしてるんだっけ?

297 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:04:48.95 ID:GJbX5Hyb0.net

事業計画出して出資して貰っているんだろうから勝手に変えられないし、
変えたら借り続けられなくなるんでないの?

やらないで済むならやらんだろうが、
何かしらで稼がなきゃいけない訳で、
余裕が無くなると選択肢も狭まる。

623 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:58:32.25 ID:Lecc1nN00.net

まあ宮迫のたこ焼ややってる奴が
ヤバいんだろう

借金まみれになるのは目に見えてるよ

641 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:02:39.41 ID:PjODl6y00.net

>>23
結局そうなるよな
何故か稀に成功しちゃう場合もあるが、コンセプトが不明な何がしたいか分からん店はみんなそうなる

769 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:33:41.69 ID:UH1bDdZc0.net

開店する気ねーだろ

796 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 18:41:40.66 ID:94VrcOgc0.net

そもそも出店する場所決めたの誰なの? そこが重要よ

290 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:03:57.70 ID:fI2ZN0qX0.net

>>244
それこそ勝手に手を出せない業種だろ

126 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:32:51.25 ID:4qpE3dFJ0.net

>>24
wwwwwwwwwwwwwwwwww

454 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:26:54.02 ID:8zdW34Tx0.net

和牛マフィアで野菜頼んだら殺されそう

271 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:00:10.62 ID:aCt/5y6I0.net

肉はまじ原価クソ高くなるよ

542 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:42:25.79 ID:voIDAdgM0.net

ホリエモン信者が書き込みしててワロタ

192 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:48:25.11 ID:OcTwbILR0.net

>>6
ホリエは商才あるよ
好きじゃないけど

324 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:07:59.02 ID:21g03Fm/0.net

まぁ、ホリエモンは自分で肉解体するほどのマニアでもあるから

925 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:46:43.18 ID:9pij68nM0.net

ヒカルやヒカルが呼んだ有名Youtuberが客としてきて、さらにそれを目的にたくさん客が来る、っていう商売モデルが崩れたからなあ。

338 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:09:49.36 ID:kIPPxuMm0.net

どんだけでかいのができるの

604 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:54:07.99 ID:BOoJlzQf0.net

割に合わんよね。一朝一夕に良質な肉の仕入れルートなんて確保できんし。
「みやたこ」のレシピやら実際の焼き方をユーチューブでレクチャーして
加盟店募集すればいいじゃん。加盟料やロイヤリティー取れる。
せっかく顔も名前も売れてるタレントなのにそれを死蔵させてる。

423 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:21:15.86 ID:QQybFwDj0.net

>>1
まあ焼き肉屋なんて個人でも経営できるわけだし別にミシュラン取ろうとか思ってないんやろ?
芸能人の焼き肉とか所詮名前だけだろ

876 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:23:24.47 ID:qzaUcs4X0.net

堀江の店って流行ってんの?
恥ずかし気もなく行く奴居るのか

163 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:41:12.67 ID:iF6Onte60.net

コロナ後に新規で飲食店始めるのってどうなの?
逆にチャンスがあるのかな

143 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:37:56.99 ID:h7FtCwJ80.net

無事に開店して借金まみれになってほしいから余計なこというな

945 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:59:12.13 ID:EMokx4Jq0.net

>>907
焼き肉 阿修羅の御園座

474 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:31:05.16 ID:xHCf/1UT0.net

宮迫の焼肉屋は普通に人気出ると思うよ
YouTubeで色々な人が発信して話題にもなってるし
中身はプロのパートナーに任せりゃ問題なさそう

972 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 20:16:57.19 ID:WdSkOzzj0.net

ガキンチョばっかの渋谷で流行るわけねーだろ

573 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:48:09.01 ID:HcsND/5D0.net

>>280
30代になっても金払ってナンパ塾とか行く輩いるだろ?

そーゆー層が見てる

448 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:26:19.69 ID:iEWzcMae0.net

>>440
不衛生極めりって感じが

865 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 19:14:15.79 ID:O1E43Ko+0.net

>>381
青果の苗を業者から買うようなもの

173 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:43:58.84 ID:n06QKtSz0.net

>>170
せやね、
中国人がやってる中華料理店みたいに
2階に住み込みで家族経営ならなんとか黒字出る。

人雇うと無理ゲー。

576 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:48:31.21 ID:ZWxiKtgg0.net

いや堀江が関わるとろくなことにならない

65 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:19:41.93 ID:n06QKtSz0.net

>>59
センター街あたりで高級焼肉なんか絶対コケるやろw
誰が行くねんw

365 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:13:30.45 ID:EBd4Pszw0.net

大成功したら、皆を見返すことができるんやで。
少しでも不安を感じたら撤退した方が賢明や。

444 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 17:25:16.06 ID:oVCfOUrp0.net

各テーブルにたこ焼き器置いて
自分で色んなネタのたこ焼き焼ける店だけどたこ焼き以外の普通の料理もちゃんと美味しいってコンセプトにした方がまだ客入りそう
若い子たこ焼きパーティーとか好きじゃん

204 :名無しさん@恐縮です:2021/11/25(木) 16:50:28.44 ID:fI2ZN0qX0.net

焼肉屋なんか素人が一番出を出したら駄目な業種だわな

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