1 ：：2020/11/09(月) 22:44:20.58 ID:GLht38zc0●.net ?2BP(5500)
https://img.5ch.net/ico/inu.gif
村山太一氏は、誰もが認めるスーパーシェフである。自身がオーナーシェフを務めるイタリア料理店は、ミシュラン一ツ星を9年連続で獲得。そんな村山氏が「強烈な危機感」からサイゼリヤでバイトを始めたのは、40歳を過ぎた2017年。いちバイトとして入店し、高校生上司のもと、店を駆けずり回っている。通常ならまず考えられない光景だろう。
https://diamond.jp/articles/-/253535
32 ：：2020/11/09(月) 23:30:05.15 ID:a6NCSWr70.net
産業スパイってやつだろ
金貰ってノウハウ盗
5 ：：2020/11/09(月) 22:54:00.77 ID:VF0BUupD0.net
>>2
どんだけ貧乏なんよ
48 ：：2020/11/10(火) 00:11:02.54 ID:K5qjxvnm0.net
イタリアンサラダの不味さは異常
50 ：：2020/11/10(火) 00:38:41.02 ID:VI9iTkNN0.net
パッとサイゼリア〜
93 ：：2020/11/10(火) 08:35:39.85 ID:La5Gh5Yr0.net
コロナ前にバイト始めてて良かったですね
星ついてても一店舗じゃ儲け少ないし
80 ：：2020/11/10(火) 06:50:36.35 ID:sLymnMX50.net
20年前バイトしたとき、社員からワタミのガリガリ店員みたいな厚を感じた
サイゼ最高！サイズ最高！普段からサイゼ食べよう！働ける喜び！みたいなの
サイゼ中心に世界が止まってる
そんなに社員の福利厚生とかがいいのかね
72 ：：2020/11/10(火) 03:59:08.77 ID:cxgIExjy0.net
期待して読みに行ったら本の宣伝しているだけだったわ
37 ：：2020/11/09(月) 23:48:39.46 ID:eDpRIF0E0.net
>>10
安いんだから2倍頼めよ
74 ：：2020/11/10(火) 04:12:50.01 ID:xvuszv3A0.net
ミシュランの星なんて飾りでしかないという証拠だな
本来の食料から栄養や生理的熱量を摂取するという
目的とは全く異なる行為でエンゲル係数を変動させる
誘惑は社会悪だ
44 ：：2020/11/09(月) 23:54:08.47 ID:o665Y+rY0.net
サイゼリアって冷食を温めてるだけじゃん
43 ：：2020/11/09(月) 23:52:43.25 ID:OthMmWay0.net
星付きシェフはバイトしただけで本書いて出版できるんだな
17 ：：2020/11/09(月) 23:02:52.26 ID:fTO6/GCQ0.net
ファミレスとかこのご時世よくいけるな
怖くて行けないわ
21 ：：2020/11/09(月) 23:08:17.28 ID:2b5X5UH/0.net
合理化とマニュアル化は最高峰かもしれないからなぁ
8 ：：2020/11/09(月) 22:55:37.59 ID:8CZtnFb/0.net
>>4
そうざます！
70 ：：2020/11/10(火) 02:47:17.58 ID:pWSeXS9B0.net
>>2
ほんこれ。
家でパスタ300g茹でて
89円のパスタソースかけたら
200円で満腹だわ。
9 ：：2020/11/09(月) 22:55:38.27 ID:/TkPyZ3q0.net
ヤバい
加ト吉のうどんにご飯ですよと刻みネギかけると
死ぬほどうまい
82 ：：2020/11/10(火) 06:58:36.92 ID:bKoDxSJo0.net
効率が良くなったからって
本業のお店の従業員半分ぐらい解雇しちゃってるじゃん
そりゃ従業員一人当たりの売り上げが倍になるだろ
61 ：：2020/11/10(火) 02:09:18.49 ID:auzIgIyi0.net
本文が長ったらしい割には具体的なことがなくて薄い。
一つ星でも儲けが少ないからサイゼリヤの合理化学びに行ったって話で、その本だしたから宣伝してる
26 ：：2020/11/09(月) 23:20:48.55 ID:k3FGzAJ10.net
店内が汚いとこしかないんだよなあ
90 ：：2020/11/10(火) 07:38:58.24 ID:JlbenPTx0.net
>>75
ヘビー級がフライ級の戦い方学んだってことだろ。
14 ：：2020/11/09(月) 22:58:14.62 ID:3Aiufh+Z0.net
>>1
全文載せろよ
って仕事か
67 ：：2020/11/10(火) 02:29:00.46 ID:HqRXPmMM0.net
>>28
この頃の寺内貫太郎とだいたい、今のおれらが同い年くらいなのか
己が成し遂げてきた事が
なさ過ぎて哀しいやね
作曲家ってのは、残るのがいいよね
まぁ才能あっての話ではあるけど
53 ：：2020/11/10(火) 00:42:34.94 ID:Wl1KuLAk0.net
共産化ですから。当然でしょ。
30 ：：2020/11/09(月) 23:23:40.08 ID:h7Wm5/sN0.net
この人はそうとう身体がでかい人とかじゃないかな
一番できる人をコピー、言うのは簡単だが
星付きレストランなのによく簡単に従業員を半分にできたね
57 ：：2020/11/10(火) 01:52:46.76 ID:o53tHLDD0.net
9年の間一つ星ってなかなか微妙な言い回しだわな
27 ：：2020/11/09(月) 23:20:49.61 ID:jMnkCb0x0.net
イタリアンファミレスならオリーブの丘の方が美味い
99 ：：2020/11/10(火) 13:00:05.47 ID:uFjCgeFR0.net
サイゼ久しぶりに行ったら、00円になるような微妙な値上げと
全体的に量が少なくなってた
91 ：：2020/11/10(火) 08:01:55.57 ID:FJOpXkGK0.net
これだから9年たっても☆1何だろうな
4 ：：2020/11/09(月) 22:47:39.25 ID:kWfVI7qX0.net
サイゼ全然高くないよイタリアンだよイタリアンは超高級なんだよ
65 ：：2020/11/10(火) 02:15:05.78 ID:PVcqVfCm0.net
サイゼの社長か役員か理科大出身だと聞いたことがある
71 ：：2020/11/10(火) 03:41:38.32 ID:mvc9+j8Q0.net
>>70
典型的な貧乏人の炭水化物な食事。
そりゃ満腹になりさえすればそれでいいが
それ続けてると確実に肥満や病気に鳴る。
62 ：：2020/11/10(火) 02:09:45.29 ID:XC8+wMIl0.net
>村山太一氏は、誰もが認めるスーパーシェフである。
誰？
6 ：：2020/11/09(月) 22:54:32.17 ID:y8du0s4S0.net
危機感って客をdisって炎上でもしたの？
19 ：：2020/11/09(月) 23:07:14.25 ID:5KBlVubk0.net
どうせお料理水戸黄門だろ
わかってんだよ
101 ：：2020/11/12(木) 20:51:39.53 ID:eCNwFZhc0.net
>>9
うまそう。やってみる。
76 ：：2020/11/10(火) 04:41:39.72 ID:DuX/E70Z0.net
キムタクのドラマで見た
36 ：：2020/11/09(月) 23:46:05.99 ID:eDpRIF0E0.net
>>35
敷地？敷居のこと？
59 ：：2020/11/10(火) 01:57:48.52 ID:lKDjY1uP0.net
医師免許持ってるのにレントゲン技師をやってる、みたいな
60 ：：2020/11/10(火) 02:06:04.18 ID:IKquFgLl0.net
むしろ何をやらかしたらそんな状況に陥るんだ
22 ：：2020/11/09(月) 23:09:44.53 ID:KwSSguZR0.net
最高の経験と宣伝になったな。頭良いよこの人
58 ：：2020/11/10(火) 01:54:18.04 ID:PMs4Esnt0.net
サイゼは安いつまみでワインをがぶ飲みするための店。
グラスは元に戻せ。
100 ：：2020/11/10(火) 13:26:32.14 ID:BernlFuA0.net
元記事見たけど無茶苦茶冗長1ページもあれば十分に要約できることが7ページとかダラダラ続く
45 ：：2020/11/10(火) 00:00:15.72 ID:jtHunQkB0.net
>>2
けんもうにかえれ！
63 ：：2020/11/10(火) 02:10:50.28 ID:OxuaGCqe0.net
どっかの一流シェフだかなんだかが、セブンイレブンとかガストをジャッジする！
とか企画あるじゃんテレ朝で。あれ死ぬほど嫌い。
一流だかなんだか知らんが企業が必死になって生み出したもんをお前ら200円300円で同じもん出せんのかと毎回殺意を覚える
29 ：：2020/11/09(月) 23:22:37.20 ID:tfBb+qCb0.net
誰でもできるよう最適化されたフランチャイズの現場を
自ら末端として体験しつつ本業に応用するいい手口だと思う
97 ：：2020/11/10(火) 09:59:17.79 ID:eGQNUEB30.net
>>9
冷凍うどんこそうどんの完成形、と言えるくらいには旨いもんな
86 ：：2020/11/10(火) 07:27:39.80 ID:eaJ4P9dj0.net
化調の味がしないというだけでわいの中では「サイゼは美味い」という評価
41 ：：2020/11/09(月) 23:51:31.02 ID:YZ6Fyh9Y0.net
>>9
美味そうじゃねーか
73 ：：2020/11/10(火) 04:03:16.66 ID:Z/QemReO0.net
>>18
バーミヤンじゃね？
89 ：：2020/11/10(火) 07:37:00.99 ID:JlbenPTx0.net
>>65
創業者
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