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【ブリティッシュ・ベイクオフ】「カツカレーまん」は日本料理で大騒動……英「料理番組」で分かった日本食の認知度 [鉄チーズ烏★]

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1 :鉄チーズ烏 ★:2020/11/04(水) 19:08:51.22 ID:CAP_USER9.net
肉まんは和食?

 時事通信は10月30日、「『日本食』のはずが中華風に 英料理番組に批判殺到」の記事を配信し、YAHOO!ニュースのトピックス「国際」にも選ばれた。

 ***

 まずは、冒頭部分をご紹介しよう。

《英放送局チャンネル4の人気料理番組で、日本をテーマに料理の腕を競うはずが、出場者が中華風やインド風の料理をつくってしまい、批判が殺到する事態となった》(註:全角数字を半角に改めた。以下もデイリー新潮の表記法に合わせる)。

 この《人気番組》は「ブリティッシュ・ベイクオフ」(以下、ベイクオフ)といい、お菓子作りがメインのコンテスト番組だ。

 2010年に放送がスタート、現在は第11シーズンの長寿番組でもある。公共放送のチャンネル4が放送しており、時事通信は《平均で約700万人が視聴し、チャンネル占拠率は33%に上った》と“視聴率”の高さも紹介している。

 問題の番組は10月27日の午後8時からオンエアされた。“日本”をテーマに料理の腕を競うはずが、なぜ中華料理やインド料理になってしまったのか、まずは時事通信の記事からご紹介しよう。

《今回の放送では「日本」がテーマとなり、「蒸しまん」「抹茶ミルフィーユ」「KAWAII(かわいい)ケーキ」の三つが課題として設定された》

■疑問だらけの番組

《ただ、出場者の一人は蒸しまんをパンダの顔のように飾り付けたほか、別の出場者もインドの食材を多用して「カレーまん」を創作》

《「かわいいケーキ」でも、日本のシバイヌに似せた飾り付けをした出場者もいたが、総じて抹茶パウダーを使用する以外は日本らしさに乏しかった》

 そもそもの疑問として、《日本をテーマに料理の腕を競う》としながら、課題の1つはなぜ「蒸しまん」なのか。

 番組が何を狙って「蒸しまん」を選んだのか、なぜ出場者の1人は《カレーまん》を調理したのか──疑問は尽きないが、さすがに時事通信の記事にはそこまでの記述がない。

 元産経新聞ロンドン支局長で、在英国際ジャーナリストの木村正人氏は10月31日、YAHOO!ニュースの個人に「『パンダ饅頭』『インド風カレーまん』は日本のお菓子? 非難殺到の英料理番組に今こそ日本は戦略的広報を」の記事を寄稿した。

 木村氏に取材を依頼すると、まず「ベイクオフ」の“番組フォーマット”に注意を払う必要があるという。

■和食の知識は皆無?

 木村氏が言う。

「番組は基本的に、事前のオーディションを通過した12人の素人が登場します。プロの料理人はいません。毎週、『ケーキ』や『ビスケット』、『チョコレート』といった課題が課せられ、調理と審査の結果、1〜2人が番組を去るのがフォーマットであり、そこから生まれる人間ドラマが人気です」

「10月27日放送分のエピソード6は、テーマが日本食です。参加者を募集します」と事前に告知され、出演者は1回登場して終わりという番組だったなら、和食が得意な素人も登場したかもしれない。

 だが、「ベイクオフ」の場合、エピソード1に12人が登場すれば、後は減っていくだけである。木村氏は「12人全員に“和食”の知識がなかったとしても、全く不思議ではありません」と指摘する。

「『ベイクオフ』は“お化け番組”と言えるほどの人気です。イギリス全土から出演希望者が殺到します。そして出演者の顔ぶれについて、番組側はリアルなイギリス社会を反映させようとしているのでしょう。日本人にとって“イギリス人”と言えば白人をイメージするかもしれませんが、番組にはアフリカ系、カリブ系、イスラム系といった移民の人々も登場します」

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

国際 2020年11月4日掲載
https://www.dailyshincho.jp/article/2020/11041131/?all=1&page=1

152 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 23:48:06.00 ID:6GkD9kjW0.net

メアリーの本とかキッチングッズ売ってたな
次にイギリスはいつ行けるだろうか

159 :名無しさん@恐縮です:2020/11/05(木) 01:33:09.38 ID:grygzsjr0.net

FOXで新シーズンは吹き替え作るのかな?

105 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:58:50.13 ID:L4YUE7pG0.net

>>75
殆どがフィッシュ&チップスになる予感

119 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:19:46.83 ID:Ttwt6yOy0.net

批判したのは誰なんだ?

84 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:22:01.53 ID:rYfg7atn0.net

この番組シリーズつべにも上がってるが面白いな
大失敗トップ10とか

70 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:02:49.00 ID:F7xg3+Vh0.net

インド料理とフランス料理じゃ?

71 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:07:14.34 ID:yQsC9A5A0.net

>>70
中華のエッセンスもある
で、これらを纏めるとあら不思議、日本食としか言えなくなるw

142 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 23:38:37.02 ID:6GkD9kjW0.net

今はどこで見られるの?、Dlife帰ってこいよ

149 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 23:46:10.31 ID:R+KuEJsH0.net

ちなみに実際にナポリタンを食ってみたら旨かったというのもよく見るw

87 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:25:36.84 ID:0Ubw9jiC0.net

128 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:45:17.88 ID:R+sViWaR0.net

コンビニにあるから和風、って言うようじゃさすがに池沼だし…
現代日本人の生活は世界各地の影響を受けてる
普段洋服着ていても「洋服」は日本由来じゃないみたいなもんだけどね
デザインしたり、製品を作ったりはもちろんするようになったけど。

115 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:09:38.33 ID:MWd2xKij0.net

美味しそうに見えたら日本食ってことで良いよ

31 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:22:19.09 ID:wFTln7qq0.net

>>17
毎週欠かさず見てたわ

Dlifeはブリティッシュベイクオフ以外にも料理番組が結構多くて楽しかったなぁ
メアリーベリーは元気だろうか

66 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:57:23.63 ID:6DWk6/6s0.net

調べたらコンビニで商品化してたわ

ttps://news.livedoor.com/lite/article_image_detail/14287020/?img_id=16465132
>◆商品情報

>・豚ロース肉を使用した一口サイズのトンカツを、スパイシーなカレーソースで包んだカレーまんです。

>・2018年1月30日(火)から数量限定で発売。

>・関東地域のみのローソンで発売。

45 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:34:47.66 ID:R+sViWaR0.net

>>7 もとはコトゥレット ていうフランス語だろうけどね
日本人でもわからないやつもいそうだけど
カツレツ…フランス、西欧起源
中華まん…中国
カレー…インド

ていうと、三ヶ国のお国料理で日本ではないことになる
でも、失敗してもべつにいいんだよな番組としては
やらかした人が落とされていくルールだし
審査員がしっかりしていればまあ…

114 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:09:38.04 ID:Tp0UKMib0.net

>>102
そもそも存在知られてないよ

147 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 23:44:07.61 ID:NLqs18C/0.net

>>141
明太子に文句つけるとかは見たこと無い
だけどナポリタン、というかケチャップに対してはクレームの嵐なのはよく見る

81 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:21:20.62 ID:WiH6q4460.net

この騒動ブリティッシュベイクオフだったのかw
メアリー達いた頃が恋しい

17 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:19:01.45 ID:fm8Y3UNv0.net

DLife在りし日はよく見てた

130 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:48:25.74 ID:7cOh8gQH0.net

そこに固執すると韓国みたいになりそうだからやめよう

126 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:37:42.53 ID:02LX0N0C0.net

蒸しまんは中華やろ

16 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:18:52.96 ID:ngmeaFAp0.net

学校給食の コッペパン

第一次大戦中、ドイツ人捕虜収容所内で、
支給された小麦をドイツ兵がコッフェルを使って焼いた、
簡易的なパンのことをコッペパンと呼んだ。
語源はドイツ語のKocher(調理するもの、調理器具)による。
コッヒェル、コッフェルとも言うが現代ドイツ語発音ではコッハーである。
嘘です。

117 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:13:11.27 ID:1gfG5vEa0.net

>>111
日本食ポリスはTVでやってるな
ウマければ何でもいいと思うがなあ

28 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:21:32.36 ID:vxeD8pw90.net

これに文句言ってるのって在英日本人なの?
なんかすごい違和感

59 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:51:05.42 ID:Qwka749V0.net

カレーまんはあるけどカツカレーまんは見たことない
少なくとも日本料理って言われてカツカレーまんが真っ先に出る人はいないと思う

101 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:52:55.27 ID:R+sViWaR0.net

蒸しまんは日本で親しまれているけどもとは中華だから、言ったらお題出す側もあやふやって事だろうな
イギリスでピザやケバブやラーメン、寿司等は食えるだろうけど、人気ある料理と
イギリス料理かどうかはちょっと違うからねぇ

121 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:22:56.28 ID:0V03dITt0.net

イギリス人が料理語る時点で笑止千万

79 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:20:04.31 ID:+4Wi6CzXO.net

>>31
良かった、爆発していない

21 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:19:30.47 ID:1gfG5vEa0.net

うまけりゃ全く問題なし

36 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:30:34.10 ID:xuOIGYR90.net

カレーはインドの認識くらいはあるはず
これは逆に他国のものを取り入れて独自に進化させる日本の大衆食をよく知ってるのかもしれん
カツカレーは所謂日式カレーってやつのバリエーションだもんな
中華まんも日本では中国の饅頭とは違う物になってるしね

98 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:49:16.95 ID:EpmECyTT0.net

イタリア人が明太子スパゲティを見て発狂するのといっしょ

12 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:17:00.10 ID:+UHdyrrz0.net

カツカレーを日本食というのはありかな?
和食というのはないが。
なおカツカレーの起源は(略

46 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:37:52.32 ID:yQsC9A5A0.net

>>31
今のシーズンは放送局変わって、関わってないんじゃ無かったっけ

89 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:31:45.41 ID:wF7ww5IV0.net

別にいんじゃねーの?
ナポリタン食ってる日本人がとやかく言えた義理かと

37 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:30:43.51 ID:kng3bLCZ0.net

カツカレー+まん
まんは中華
カツカレーは日本食かな

更にカツカレーを分解するとカツはフランスのコートレットかドイツのシュニッツェル
カレーはインド経由でイギリスから日本だな

カツカレーまんはイギリス要素が入ってるのでイギリスが起源主張しても良いぞ
初めて作ったのはイギリスだ

26 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:21:11.98 ID:fm8Y3UNv0.net

審査員のポールハリウッドが保守的で日本風味に無知なんだよね

111 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:07:55.08 ID:9mkpR4AD0.net

で、日本政府公認の海外の寿司屋のスシポリスをやろうとしたら

何故か野党が大反対と言うね。

7 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:14:07.61 ID:nb/D01Y70.net

一応カツカレーは日本料理ではある
カツ乗っけること自体は日本発祥だからな

157 :名無しさん@恐縮です:2020/11/05(木) 01:08:32.09 ID:pVadVGj50.net

>>142
FOX
ジェイミーもマーサもやってるが有料

134 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 22:08:41.96 ID:F7xg3+Vh0.net

>>131
カツレツって
日本料理?
フランスはともかく
あれはどこの料理?

82 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 20:21:34.19 ID:WiH6q4460.net

>>15
面白いよ

2 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:10:39.43 ID:N+oenNg90.net

うまそう

55 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:48:06.75 ID:Qwka749V0.net

カツカレーマンって食べたことある?
私はないし見たこともないから違和感ある

65 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:56:22.78 ID:+BKJR7rG0.net

最近までFOXでやってたな
面白かったからぜひシリーズ追って放送して欲しい

51 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:43:44.02 ID:W1mJwzFw0.net

「そんな日本料理ないよ〜」
と言いながら、
(この冬の新メニューに採用してもいいかなぁ?)
とウズウズしちゃうのが日本人

122 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:23:03.67 ID:DKPM75/U0.net

YouTuberのマークロッキー君が味噌カツを大絶賛してるな
味噌カツまんも作ったらどや?

158 :名無しさん@恐縮です:2020/11/05(木) 01:28:59.05 ID:asB7kUkJ0.net

あんこは小豆の甘いのが珍しいんだってね

9 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:14:32.76 ID:LA6nvTlE0.net

サンドイッチハグよ〜〜〜

131 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 21:48:26.12 ID:ioKD8RAZ0.net

>>70
まあ日本のカレーはイギリス経由だからね
インド料理とは言い切れないしフランス料理というのは絶対に違うだろう

38 :名無しさん@恐縮です:2020/11/04(水) 19:31:18.85 ID:lKGV1Od/0.net

Dlifeが元気だった頃は録画して楽しみに見てたよ…

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