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【飲食】沖縄の「千円ステーキ」ついに東京へ コロナ禍でも全国に新規出店 やっぱりステーキ51店目 [田杉山脈★]

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1 :田杉山脈 ★:2020/06/16(火) 15:02:53.65 ID:CAP_USER.net
沖縄発の格安ステーキ店「やっぱりステーキ」が新型コロナウイルス禍でも新規出店を重ね、県内外で50店舗となった。4、5月の既存店売り上げは前年比で半分以下に落ち込んだが、コストを抑えた運営や地域に根差した展開で強みを発揮。手ごろな価格で良質な肉を味わえる魅力は、テークアウトや通信販売でも人気で、売り上げ減に一定の歯止めを掛けている。17日は東京初進出で51店舗目となる吉祥寺店がオープン。知名度をさらに上げ、既存店の底上げを図る。

やっぱりステーキは2015年2月、那覇市松山に1号店を開店。1食千円の格安ステーキの先駆けとして、地元客や観光客の人気を集めてきた。

 グレードの高い肉を使った良質のサービスを支えているのが、券売機やセルフサービス、家賃の安い物件など、人件費や初期投資コストを抑制する独自の店舗運営システム。コロナ禍でも負担を抑えることができ、商業施設内の一部店舗で臨時休業があったが、店舗の閉店は食い止めた。

 17年にはフランチャイズ(FC制)を導入し、大分市に県外1号店を出店。今年は2月以降、愛知、静岡、三重、福岡に計5店舗を出店し、50店舗を達成したが、出店エリアは地方の出店も多い。

 店舗を運営するディーズプランニングの義元大蔵代表は「牛丼の吉野家のような、地元に根差した店を目指してやってきた。観光需要は依然として厳しいが、地元客は戻りが早い」と地域密着の強みを語る。

 経営戦略上、数よりも「沖縄独特の食文化を、県外でも身近に感じてもらいたい」との考えを優先する。19日には沖縄ちゃんぽんと沖縄そばを提供する新業態「やっぱりちゃん」を「イーアス沖縄豊崎」に出店し、将来的に全国展開も見据えている。
https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/585786

267 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 20:31:29.94 ID:Xu0d4OPP.net

くっそまずいわw
やっぱりワイルドステーキだな

329 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 04:29:46.34 ID:c1d9acjz.net

>>311
下処理で丁寧に取り除くんだよ

61 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 16:12:44.14 ID:ipv0wegj.net

赤身で味は悪くないんだけど店内めちゃ汚い
椅子なんかもガタガタで足折れそうな感じ

316 :名刺は切らしておりまして:2020/06/21(日) 20:15:49 ID:pJZY3kua.net

いきなりステーキもどうかと思うが
堂々とパクってるのに、白々しい嘘を付くここは正直嫌い
どうせ、安い人件費が売りだけで終わるだろ

259 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 18:57:03.55 ID:YXjiq6HN.net

すすきのにあったんだけど、移転したんだよな
移転にしては遠すぎたけど

220 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 01:34:37.55 ID:VEwPJk3U.net

>>216
立川なら焼肉ライクだろ

332 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 10:31:40.32 ID:/n5Bc+j6.net

イオンの中にどんどん入って行ってるのは評価高い
サンマルクグループみたいになると思う。

404 :名刺は切らしておりまして:2020/06/28(日) 10:52:24 ID:P5goQNY/.net

>>403
> お前こそ食べたらすぐ理解できることをいちいち説明を求めるな。
ネットで基地外かよw食べたらとか関係ない
それでは質問などできないし情報の意味はない、何も話せないね

> 気になるなら遠征してでも食べにいけ。
お前は頭がおかしい、本気で言ってるなら基地外のレベルですわw

何度も言うが、別に求めてなんぞいない
どういうものか、知りたかっただけだ、そう言ってるだろ
分らんなら言えないならほっとけ、それができないならお前は基地外だよ

32 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 15:37:30.09 ID:lxBikrSK.net

同じ沖縄ならステーキハウス88のほうが良かった

121 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 18:39:20 ID:sU1ivqyL.net

行けば驚きの美味しさだよ 福岡

440 :名刺は切らしておりまして:2020/07/02(木) 08:40:09.27 ID:R4M8S4WA.net

>>438
> 火病起こして何連投してんだよ、キチガイ。
はああ?お前の方から、どんな肉か、という普通の質問に発狂してレスを付けてきたわけだが?
俺の方からレスを付けた始めたわけじゃないぞ、キチガイ。完全に火病はお前だろうが
しっかしどんな肉か聞いただけでここまで火病起こすとか、お前ほどキチガイはいない恥を知れよ沖縄

144 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 20:18:47 ID:Xr0m+FVs.net

>>116
ジャッキーはかなり美味い。
ここはそこそこだけど安さと気軽さ
ジャッキーみたいに並ぶ必要のがいい。
従業員の質を言ってるやつもいるが
食券+セルフなんで何も気にせず気軽に肉食いたい人向けや

215 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 00:40:57.18 ID:tCi9DKfZ.net

>>214
息の根

475 :名刺は切らしておりまして:2020/08/18(火) 08:44:11 ID:fYOwSuVv.net

いきなり不味い

266 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 19:48:46.75 ID:Nl3T4TeI.net

吉祥寺に、松ステ、いきなり、やっぱり、ヒーローズと揃ったな

29 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 15:33:13.60 ID:JuvEDwfG.net

やっぱりステーキ1000円
まあまあだったよ。 サービス悪い、バイト店員なっていない。が、
1000円で、あの内容だったらしょうがねえな。つうレベル
ちょいお得感はある

311 :名刺は切らしておりまして:2020/06/21(日) 17:56:15.54 ID:XFZUotJN.net

脂身や筋のない牛などいるかよw

343 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 16:57:23.00 ID:s99wjh3O.net

やっぱりレイプ

353 :名刺は切らしておりまして:2020/06/23(火) 00:27:31.78 ID:FXoseWrP.net

あらら、一部メニューで7月1日に肉減量だってよ
こりゃ、ネットで袋叩きになるだろうな
特に吉祥寺店の報道で知った俄によってw

297 :名刺は切らしておりまして:2020/06/19(金) 20:27:28.11 ID:h/kL+9dD.net

>>289
伝統的に魚介類も殆ど食うことなく豚肉が貴重な蛋白源だったからな。
「豚は泣き声以外全部食べる」て言葉は有名だな

199 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 23:09:47.61 ID:pVpYD2Aw.net

熱帯魚みたいなのはあんまり旨くないんだってな
あんまり美味い料理もなさげだけどな他にw

222 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 02:23:00 ID:rJvLpA16.net

ステーキってなにが旨いの?
何回か食べたことあるけど1回も美味しいと思ったことない
ステーキに1000円出すならハンバーグやチキン南蛮に出す。旨いし

265 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 19:43:59.80 ID:mCHRT4yl.net

>>177
たぶん、三鷹のステ松に対抗すべく、もっと集客できる吉祥寺に出したんだろうな。家賃高そうだから維持が大変そうだけど。

452 :名刺は切らしておりまして:2020/07/13(月) 14:32:21.61 ID:alCxE3Dx.net

強姦ランチ以外にもステーキのチェーンはたくさんあるが
勝負できそう?

386 :名刺は切らしておりまして:2020/06/25(木) 22:05:16.06 ID:BNZWUoUv.net

>>2
令和納豆

285 :名刺は切らしておりまして:2020/06/18(木) 11:06:40 ID:x/fhtho4.net

>>99
おまえは沖縄にひきこもっとけアホ。

東京の話だぼけなす。

87 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 17:09:39 ID:KQW9pLBj.net

「あっぱれステーキ」は、沖縄で人気の低価格ステーキハウス「やっぱりステーキ」の県外展開ブランド。
牛丼の全国展開する吉野家のようにステーキの大衆化を目指して、国内はもちろん、台湾などアジアへの進出も視野にFC展開を目指している。

53 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 16:01:49.31 ID:q4QDSU81.net

総赤身のステーキは焼き加減とソースをマッチさせないと美味くならない
塩コショウだけで食えるのは霜降り状態だからだよ

306 :名刺は切らしておりまして:2020/06/21(日) 09:04:05.30 ID:zGFKB9Dj.net

ステーキや焼き肉みたいなシンプルな料理は調理より素材の出来が殆どだからね
天才料理人でもクズ肉では、そこら辺の主婦が作った最高級の肉には勝てない
まあそこまでの差はないにしても沖縄だから人件費とか良い肉を安く仕入れる方法があるのかもな
石垣牛とか下手なブランド牛より優れてるとか聞くし。何でも牛肉は気候が影響するらしい

279 :名刺は切らしておりまして:2020/06/18(木) 02:22:22.23 ID:EVU41sli.net

ぶっちゃけ楽しみでは有る
はよ近所にこないかな

11 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 15:10:19.53 ID:K0O3rUrO.net

グラム1000円ステーキ対いきなりステーキ対決 ファイッ

224 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 03:41:38 ID:rXh0b+7n.net

カツ丼で800円ならステーキ千円の方が良い。
で味はどう?

339 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 15:42:32.17 ID:Jt6TmLH9.net

>>338
スタンダードなラーメンは飽きられて、独自性のある単価の高いラーメン屋が残ってる件について

374 :名刺は切らしておりまして:2020/06/24(水) 18:12:06.39 ID:imzJUdwX.net

東京だと8000円ステーキに化けるんだろ

327 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 03:23:19.46 ID:3Bv2vWZ2.net

一過性の目新しさだろうな
いきなりと同じ轍を踏まないことを願っているわ

361 :名刺は切らしておりまして:2020/06/23(火) 10:55:09.38 ID:Qo8dMZtu.net

店員は元いきなりの人が多数だったりしてな

378 :名刺は切らしておりまして:2020/06/25(木) 02:35:17 ID:qAyTAs1d.net

できらぁ!

242 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 11:19:40.95 ID:EAYmvAfO.net

>>21
外食産業で外食以外への参入はすくないね。介護くらいか

230 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 07:42:10.24 ID:0vvMRkXd.net

>>206
君の唇カバヤ

23 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 15:25:19.67 ID:UdPCry6U.net

やんばるステーキじゃなくて?

69 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 16:23:31.40 ID:wtZHy44u.net

良いか
お前ら忘れんなよ
ガキ共は肉を求める
俺は何回も怒られた
あんな言い方ないよ

491 :名刺は切らしておりまして:2020/09/03(木) 11:20:04 ID:hCADfWIH.net

あれよあれよというまに200→180→150とミニマムステーキに

352 :名刺は切らしておりまして:2020/06/23(火) 00:18:12 ID:FXoseWrP.net

>>349
ぷっクスクス
いかにもトンキン者w

455 :名刺は切らしておりまして:2020/07/13(月) 16:00:13.14 ID:V7apMMcR.net

>>453
とんでもないw俺はリベラルな方だし、だからこそ俺は応援のために言ったんだがなw

お前は自分のキチガイさで沖縄を辱めてるんだよ、自業自得。
しかも相手が正しいのに粘着するとかキチガイも極まれり
どんな肉か聞いたら許さないとか、世界一のキチガイだと言ってもいいぐらいだよ

35 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 15:42:50.81 ID:yTtS7Etz.net

沖縄発か
やっぱ李ステーキじゃないよな?

454 :名刺は切らしておりまして:2020/07/13(月) 15:34:16 ID:TSPVTeq/.net

悪いけど沖縄だから成り立つ商売だと思うわ

342 :名刺は切らしておりまして:2020/06/22(月) 16:47:22.65 ID:Jt6TmLH9.net

>>341
ジロー系が流行ったから若者の需要はありそうだね
利益率を低くして、量で売るジロー系では、商品管理が疎かになりそう

歴史を刻○みたいにね

>>340
利益に貢献してるのは経営資源(メニュー)を絞った結果だろうね

357 :名刺は切らしておりまして:2020/06/23(火) 08:20:51.68 ID:zkrV7JSq.net

【外食】「いきなり!ステーキ」一瀬社長の店頭張り紙”定期化宣言”に失笑の声
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581508882/l50

56 :名刺は切らしておりまして:2020/06/16(火) 16:02:58.09 ID:QdXorYDX.net

88くらいの価格になれば東京でも十分美味いステーキ食えるからな
やっぱりステーキはこっちに出張ってきて正解よ

262 :名刺は切らしておりまして:2020/06/17(水) 19:21:49.40 ID:/lw2WSSI.net

無理して東京進出して値上げになりそう
安さで勝負の外食産業は東京無視でいいよ

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