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【飲食】ワタミ 全国の居酒屋4割→「焼き肉店」に [田杉山脈★]

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1 :田杉山脈 ★:2020/10/05(月) 20:17:38.25 ID:CAP_USER.net
居酒屋チェーンのワタミが、展開している居酒屋のおよそ4割を焼き肉店にすると発表しました。

ワタミは、全国にある居酒屋の「和民」と「坐・和民」の21店舗すべてを今年度中に閉店し、焼き肉店にすると発表しました。これを含めグループが経営するおよそ300店のうち、4割にあたる120店舗を来年度中に「焼肉の和民」にするとして5日、関東に2店舗オープンしました。

配膳にはロボットやレーンを使い、これまでの居酒屋よりも接触をおよそ8割削減できるとしています。

ワタミグループでは、新型コロナウイルス感染拡大の影響で9月の売り上げが前年のおよそ半分に落ち込み、終息したとしても売り上げは前年比7割までしか戻らないと見込んでいます。

そのため、仕入れ先が絞れる焼き肉店にすることで、売り上げの向上を見込んでいます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b6ce70791ac1409f00a9b990d3d3f8443a47dc21

169 :名刺は切らしておりまして:2020/10/18(日) 20:56:09.34 ID:IrTQF8wh.net

牛角と競合するのか
それとも韓国系から客を取るのか見もの

渡辺さんがんばって

111 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 16:52:14.32 ID:GiSHe1fk.net

テリー伊藤と組んだり、焼肉屋に替えたり

迷走

96 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 12:04:15.73 ID:+hNoeQ6i.net

店員が脇腹の肉や太ももの肉を削ぎ落として客に食わせる
まるで月になった兎の如く自己犠牲に溢れた焼肉屋さんですか?

123 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 12:30:10.54 ID:xTwj5VCN.net

渡邉美樹が復帰した会社だろ
絶対無理

175 :名刺は切らしておりまして:2020/10/21(水) 15:24:50.12 ID:DQh/esxa.net

>>173
営業ナンバーでない普通のクルマが配達するにはその方法しか考えられない

48 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 22:47:36.24 ID:frKGK4By.net

>>42 A5の枝肉がキロ1400円?最近の価格が下がり気味なのに
https://ssl.tmmc.co.jp/trader/market/cattle/
枝肉(骨があるから脂をちょっと落としてだけでは食肉には無理)から
精肉として使えるのは半分くらい(生牛の体重1/3取れない位)
儲かる儲からないは業者の努力次第

86 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 10:51:34.11 ID:JgCKhR3s.net

ワタミ系行っても、「あぁ、この店員さんってちゃんと残業代もらってるのかな?
休みはちゃんと取れてるのかな?」って心配になって、全然酒が美味しくないので
足が遠のいてしまうw

127 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 22:46:13.34 ID:DI9/G0ey.net

渡邉美樹がいるうちは、死んでも行かない。

133 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 08:31:50.03 ID:tg+bOUcg.net

>>128
もうちょっと高いわ、嘘つき

156 :名刺は切らしておりまして:2020/10/15(木) 23:55:47.91 ID:gWml7WJm.net

【ホワイト】「365日24時間働こう」ワタミの“思想教育”はいまも続いていた。渡邉美樹氏が出演するビデオレターの感想提出も [記憶たどり。★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602639813/

112 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 17:21:07.77 ID:QrAYYtF7.net

都市部じゃなければライダー用の一人用焼肉グリルオススメ

何でも安く済ませるのは良いぞ。

もうワタミは無くなってもいいだろw

125 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 16:03:14.23 ID:/rmqDk3A.net

これで復活するなんて誰も思ってないから
中の人はこれをやってる間に将来を考えなよ

55 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 23:42:23.31 ID:XLA5MQVf.net

ワタミなんて悪い印象を持つ客もいるから付けなきゃいいのに

174 :名刺は切らしておりまして:2020/10/21(水) 12:07:04.40 ID:OIaW5MSD.net

>>172
だよねえ

10 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:30:55.08 ID:BYd2LvgE.net

スピード感は凄いな。一番安いので3000円で食べ放題なら一度行ってみるか

21 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:48:39.36 ID:b+n16bqJ.net

>>3
だな
「焼肉の和民」
もう和民を隠すべきだろ

177 :名刺は切らしておりまして:2020/10/24(土) 08:20:07.96 ID:BckKmgIU.net

この動画とかみてるとマジキチ
全部自分の実力で成長したみたいな感じで言ってるけど、事実上奴隷に残業代払わずに無償労働させてただけ。
残業代貰えなくても文句言わない優秀な奴隷が居たから成長できたっていう謙虚な気持ちが一つもない

この後例の事件が発生するんだよな
https://youtu.be/G-2_uomary0

72 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 06:46:52.18 ID:G1L0C3KI.net

名前は「焼民」かね?

90 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 11:16:37.33 ID:hLvTmfbY.net

飲食業界にホワイトはないからなぁ

53 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 23:21:38.99 ID:XrTtLyCu.net

ワタミ、テリー伊藤の唐揚げ屋を出店しまくってるけど勝算あんのか?

この時期にどう考えても無理だろ

19 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:45:33.50 ID:lyjbgvLv.net

>>2

わや、どこんしけ?

101 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 12:58:42.22 ID:cnHSjaUY.net

>>94
チムニー8月実績
売上 33.1%
客入り 36.1%
客単価 91.6%

鳥貴族8月実績
売上 59.1%
客入り 54.7%
客単価 108.1%

他の居酒屋は分からない
公開してないのかも

87 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 11:05:42.53 ID:km5DGzjf.net

日本フードサービス協会/8月外食売上16%減、回復傾向は頭打ち

飲酒業態は、月後半にやや回復傾向がみられたものの、前月からのコロナ感染再拡大の中、飲酒業態へ
の営業時間短縮要請などにより、月前半は多くの店で客足が激減、7月には前年同月の5割近くまで回復して
いた業態全体売上が59.0%減に落ち、パブ・ビアホールは売上63.6%減、居酒屋は57.7%減と、壊滅的な状況が続いている。

ディナーレストラン業態も、テイクアウト需要の掘り起こしなどで回復傾向のところもあったが、パブ・居酒屋と
同様に月前半を中心に客足が振るわず、売上は34.9%減と足踏み状態だった。

秋から冬にかけてコロナはまた猛威をふるうので飲酒業態はこの時点でチェーン店中心にほぼ街中から姿消して
レストランも悲惨な状況なので来年以降は非正規雇用が残業代がて論点から解雇の嵐で社会問題化に発展するだろう

12 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:35:03.34 ID:FedL31J2.net

潰れる

54 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 23:28:18.59 ID:9JSKpjF6.net

メロとかワタミ外してそこそこ良かったのにまたワタミつけるのかよ・・
いきステといい経営者がバカだと下っ端が苦労するねw

91 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 11:42:57.61 ID:D4nrRioC.net

和民=和だから国産なのか、
外国産の成形の解凍なのか。

66 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 04:45:52.27 ID:0q6HZWyU.net

テレワークのためのリフォーム100万で換気扇をデカくして
肉を買って家で焼いて食えばいいかなってことになるよね

45 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 22:31:43.13 ID:cvA4oWVf.net

>>32
胃の粘膜の細胞が縮小したり減少して胃酸自体に耐えられなくなるのは
老化と共によくある症状だ

130 :名刺は切らしておりまして:2020/10/10(土) 02:48:53.28 ID:VW6aQY/u.net

渡邉美樹が手で羽ばたいて空を飛んで見せたら喰いに行ってもいいよ。
まさか「無理」とは言わないだろう。

142 :名刺は切らしておりまして:2020/10/11(日) 11:30:23.70 ID:GnBwOPRe.net

世の中には本当にどうしようもない人生を歩んで来て、こういう仕事しかできない人がいる事も確か

普通の人はこんなところで働かないと思いますが、本当にアウトな人の為にこういう受け皿も必要なんでしょうね。

104 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 13:31:55.89 ID:mY2RXKHO.net

>>32
わかる。
若いときのノリでさしが入った高めの肉を食べて酒飲んだら、一晩中トイレで吐いてたわ。最後には血まで出てきた。

6 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:23:45.33 ID:gDSn+r3s.net

焼肉だと最初から換気はすごいし、
肉などを自分で焼いて食べるからコロナは安心だしで、
後は一緒に食べる仲間からの感染さえ気をつければOK

109 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 15:41:17.37 ID:UtrJGCPH.net

>>104
流石にそれは酒のせい

79 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 08:34:39.12 ID:86hR+dPI.net

>>3
でも国会議員で日本国の財政を真剣に憂いていたのはワタミの会長だけ

8 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2020/10/05(月) 20:24:28.81 ID:qbiRwuEq.net

>>1
>配膳にはロボットやレーンを使い、
(´-`).。oO(最後を飾るトンデモ焼き肉店になりそう…)

128 :名刺は切らしておりまして:2020/10/08(木) 14:06:58.50 ID:ahM909g9.net

>>110
じゃんじゃん亭でも肉匠坂井でも
これくらいの値段だぞ。

126 :名刺は切らしておりまして:2020/10/07(水) 18:17:30.32 ID:UL3XXoG3.net

>>125
ほんとにそれ
これが終わったら以前に戻るようなつもりでいたら終わる

38 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 22:06:36.71 ID:PANkUdx1.net

牛角のライバル

5 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 20:21:14.43 ID:SxlNRbrl.net

終わりの始まりやん

47 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 22:46:50.64 ID:RJpvGbdD.net

>>3
ブラックブラック言われて何年潰れてないと?

166 :名刺は切らしておりまして:2020/10/17(土) 17:03:25.49 ID:2mxZblnC.net

客に調理させる
なるほど、ブラックの行き着くところはそこだわ

102 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 13:04:38.97 ID:DsubBWrY.net

ワタミは安いが量が少なく味も微妙

食後なんか残念な気持ちになる
ブラックであることを除いても残念

また行きたいと思うワクワクが無い

150 :名刺は切らしておりまして:2020/10/13(火) 09:37:14.09 ID:LQRft+jW.net

>>149
また狂牛病みたいなことが起こったら、ワタミも一気につぶれるに違いない

83 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 08:50:15.30 ID:l/fTyYyR.net

隠れワタミ一覧はよ

50 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 23:00:08.62 ID:BvckZrVq.net

>>48
スマン。自分が働いてたのは数年前なので状況が変わったかもだが。まぁ特に和牛卸売業はとにかく儲かる。驚くほど儲かる。これは間違いない。最近の焼き肉屋事情は知らんが数年前まではどこもめちゃくちゃ儲けてた。

85 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 10:33:42.90 ID:RfOWgaYy.net

>>5
その後からあげ屋になるニダ

52 :名刺は切らしておりまして:2020/10/05(月) 23:01:38.77 ID:ZW/9M+R2.net

真心こもってないワタミタクショク配達員、高齢者に無責任対応で見殺し?
http://hamaguri-inspire.blogspot.jp/2014/02/blog-post_7576.html

95 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 11:57:31.76 ID:FBr+BXGr.net

ブラックはあの手この手、品を変え、看板を変え、永久に不滅ですww

71 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 06:28:40.87 ID:10wS8A5v.net

>>67
ブラック飲食はこれ以上削ると0人になるから無理なんだよ

117 :名刺は切らしておりまして:2020/10/06(火) 17:53:19.78 ID:w8z3XzSY.net

和民社是
 ↓

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