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【技術】シャープ、『12℃まで溶けない氷』開発 [田杉山脈★]

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1 :田杉山脈 ★:2020/08/03(月) 19:38:46.70 ID:CAP_USER.net
固体と液体の両方の性質を示す「液晶」。表示装置として幅広く使われる同物質の技術を応用し、青果輸送時に12℃をキープする「適温蓄冷材」をシャープが開発しました。食品宅配サービスの「パルシステム」が採用し、7月20日の配達分から本格運用を開始しています。

この「適温蓄冷材」は、いわば『12℃まで溶けない氷』です。

従来からパルシステムが食品輸送に用いている蓄冷材は、冷蔵品・青果ともに0℃(融点-1℃〜1℃)で、青果が直接触れると低温障害により凍結や変色で傷むケースがありました。このため、蓄冷剤と青果の間に緩衝材を挿入する必要がありました。

一方、この「適温蓄冷材」は、液晶ディスプレイの「液晶」が真冬のスキー場でも個体化せず、真夏の海岸でも液体化しないようにする技術を応用したもの。さまざまな温度で溶け始める氷、すなわち蓄冷剤として利用できます。

具体的には、-24℃〜28℃で溶け始める氷の状態で蓄冷することができ、今回使用したものは12℃で溶け、固体から液体に変化します。その際に周囲の熱を吸収することで、材料のみならず、周囲の空気や接触している対象物を特定の温度に保持します。

また、融点が12℃と高いために凍結までの時間を短縮可能。0℃の蓄冷材では凍結まで18時間かかっていたものを12時間に短縮できるため、蓄冷材の凍結にかかる電力量を約40%削減できるとパルシステムは試算します。また、夜間に実施していた青果の仕分け作業を当日の午前中から実施できるようになり、人手不足の解消や働き方改革にも繋がります。

パルシステムでは、シャープの「適温蓄冷材」の導入に加え、保冷用の発泡スチロールを高断熱のものにリニューアル。「新配送システム」として順次拡大する方針です。
https://japanese.engadget.com/sharp-052043792.html

2 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 19:40:26.07 ID:xBI8rmV8.net

目のつけどころがすげえ

30 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:51:02 ID:g2btzUDl.net

>>23
というか 1 atm な

114 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 12:32:10.37 ID:DleTZT9X.net

>>47
塩類が肝なのかな?
小学校の理科の実験レベルで考えると逆に下がりそうだけど。

141 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 21:28:11 ID:pt3wlM+9.net

シャープって中国企業だろ。買わねぇわ

89 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 01:46:40 ID:8/Ds0Qw8.net

周囲の温度が12℃になるまで0℃維持できるの?

43 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 21:25:53 ID:D9dNRBOn.net

温度別蓄冷材ってインドのメーカーにもなかった?

125 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 13:46:57 ID:K9zKK3nz.net

マイナス16度まで冷やせる保冷剤使ってるけど
同じ重さの氷の半分も冷気を保てない

これも同じなんだろうな
やっぱり混ざりっ気無しの板氷が最強

133 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 15:07:36.87 ID:NnUMY6or.net

普通なら融点下がるんだから、12℃で液体な塩基?

90 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 01:56:46 ID:K58HNBe0.net

氷って水以外のものが凝固しても氷っていうんだっけ?

59 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 22:46:03.00 ID:us62mR1a.net

今回12℃だけど28℃までできるのか?
冬だったら絶対解けないじゃん、凄いな

120 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 12:49:10.54 ID:O0L6tv/d.net

マスクまだ売ってるの?

11 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 19:59:05.71 ID:2HcZClFe.net

>>4
素材企業が特許押さえれば強いでしょ

56 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 21:56:25.69 ID:yIlQjEi9.net

>>47
塩入れたら融点下がるだろ
それの逆

151 :名刺は切らしておりまして:2020/08/11(火) 13:04:49.16 ID:UicmrRzQ.net

ヘリウムの高騰で燃えない水素気球を開発できんか

29 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:49:37 ID:FAw0yoNw.net

>>16
ボコノン教か。
何もかもが懐かしい…

27 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:39:16 ID:N7awG/o8.net

食べたら窒息するの?

92 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 02:19:02 ID:aJTUkMT6.net

後半のくだりがよくわからん
0度で凝固しないものを0度にしても性能出ないんだから節約とは言えないだろ?

12 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 19:59:50.87 ID:jjhS5OCr.net

http://paying.klibb.com/1596291921.html
84年前の少女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る(動画)

23 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:25:51 ID:CuAR2Y4Q.net

>>20
100度で気体になるのは1Gでだけだな。

61 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:03:42.47 ID:o06DcULC.net

台湾企業になってから調子いいな
日本の経営陣の無能が証明されたわけだ

71 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:43:05.26 ID:4j6pPkBy.net

12度の氷って冷たいの?

126 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 13:55:14 ID:ATUl3Rev.net

>>14
ネトウヨは一体なにと戦ってるの?w

15 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:01:51.83 ID:2A5dba4U.net

単にH2O以外が主成分なだけじゃないの?
単なる凝固体を氷と呼ぶのは乱暴すぎなのでは

123 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 13:17:19.45 ID:qCjYsSRu.net

>>111
あずきバーて何気に優秀だよね
なかなか溶けにくい
ペロペロをそうとうやってからじゃないとカジれない

21 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:17:42.12 ID:KX7FNZL3.net

でも重たくなるんでないの?

119 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 12:48:07.11 ID:/6QO/+zJ.net

>>7
ちょっと文章いじっただけでチンピラに早変わり!

20 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:17:37.68 ID:Uyu6iCPf.net

何を言っているのだか、水は零度で固体に百度で気化するもの 

76 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:49:17.41 ID:xX6qVBUK.net

>>68
40gの保冷剤でも30分くらい保つよ

152 :名刺は切らしておりまして:2020/08/14(金) 06:42:21.79 ID:VHFDJ1ni.net

>>86
ネトウヨが馬鹿ってことか

49 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 21:46:51.56 ID:K2LA/DCk.net

これ水じゃないだろ
なんかの液体・液晶だろ

65 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:31:29.76 ID:HESOef8h.net

これ小塚がスケートリンクに応用できないかって思ってたやつ?

91 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 02:18:40 ID:KVbdYF+U.net

>>90
言わないね
記事書いた人はドライアイスも氷の一種とか思ってそう

28 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:48:42 ID:afRWSofD.net

アイスナインか

79 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 00:10:35.20 ID:D9p5m9/n.net

>>69 熱量だけじゃなくて、温度自体も重要。
0度が重要な食材もあれば、12度が重要な食材や18度が重要な食材もある。
それらの温度を常時保っていること自体が重要なんやで。
そのためにそこに融点を持ってくるよとしてるんじゃないだろうか?

冷蔵室の豆腐が凍ったり、冷凍室のアイスが溶けたり、野菜室が冷えすぎて
もやしの水が凍ってたりしたことないですか?

134 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 15:23:02.45 ID:jyo2Zqv7.net

>>96
これが最強だな。最後は腐ってくれるし

153 :名刺は切らしておりまして:2020/09/01(火) 01:14:52 ID:Cj/lrPTh.net

こんな玩具作っている暇があるなら
日本のためになるような物作れ!!!

5 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 19:43:52.36 ID:mSYyEwxK.net

目付きが

128 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 14:09:44.03 ID:iShdN83W.net

>>127
もっともデンソーの場合は乱立阻止と独占阻止が目的なので
完全フリーで許諾申請すら必要なしで公開してるけどな。

74 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:48:05.82 ID:G5pFO8ud.net

>>68
今回ので言えば今までは0度を保つの箱(保冷車)に入れてないと駄目だったのが
12度を保つ箱に入れておけば良くなるだけで、例えばアイススケート場の室内温度を
今までより高くして省エネにできるけど、夏用襟巻きにしたって気温で直ぐに
液体になっちゃうよ

33 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:54:48 ID:5dlJWxA2.net

これはスゴイ

4 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 19:43:33.86 ID:RsyBa+rW.net

今やシャープは素材企業だな。

53 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 21:49:16.04 ID:RSF2VVvc.net

かき氷屋が使ってる旨い氷が作れるようにしろよ。

127 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 13:59:16 ID:JVDV4wtq.net

>>124
最近話題のデンソーさんQRコードだってアメリカ発の2次元コード3角に四角付けただけだし
特許取ったモン勝ち

122 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 13:11:01 ID:qCjYsSRu.net

>>47
分子だろう 塩の結晶
水とはちょっと違うし

70 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 23:41:32.69 ID:mffswLLl.net

経営者でここまで変わるんです
バカ経営者ってやっぱ居るんですね

129 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 14:20:52 ID:CYLnMhgW.net

12℃もあったら、もはや氷ではなく固形状の生ぬるい何かじゃね?

22 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:20:15.55 ID:uGuN7epc.net

肉や魚はできるだけ0℃に近い温度に冷やさないといけない

22 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 20:20:15.55 ID:uGuN7epc.net

肉や魚はできるだけ0℃に近い温度に冷やさないといけない

44 :名刺は切らしておりまして:2020/08/03(月) 21:27:05.17 ID:jg1N9YVc.net

野菜や果物向きかな?

88 :名刺は切らしておりまして:2020/08/04(火) 01:34:08.56 ID:jRvwOpDV.net

溶けないという事は融解熱は12°C以上でないと利用できない。それまでは氷の比熱だけで熱を吸収するしか無い。飲み物12°Cでも美味しいのかな?
スーパードライはー2°Cをアピールしてたがこれが+12°Cになるのか!

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